Главная Реклама О Сайте Контакты

Блюдо с тушенкой рецепт с фото

Категория: Яйца | Автор: Харлантий | Дата: 16.11.2014, 00:32 | Комментари: 18 |

84

Ингредиенты для жареных бычьих яиц

4 шт. бычьих яиц
1-2 луковицы
соль, перец (специи по вкусу)

 111

Способ приготовления бычьих яиц

Сперва нужно очистить яйца. Возьмите яйцо в руку и сделайте продольный разрез по всей длине яйца на глубину 0.5-1.5 см.

13

После этого ухватитесь за шкурку (граница между семенником и шкуркой отчетливо видна) и начинайте отделять ее от семенника на всей площади.

2

Отделяйте шкурку осторожно, чтобы не повредить сами яйца.

3

Очищенные яйца нарезаем дольками. Сначала режете яйцо пополам вдоль, а дальше каждую половинку еще на 3-4 продольные дольки.

4

После того, как яйца нарезаны, их нужно промыть, чтобы вся семенная жидкость из яиц вышла.  После этого опускаем наш продукт в кипяток и оставляем вариться на 5-8 минут.

5

Параллельно ставим на закипание чайник с горячей водой. Ей мы промоем сварившиеся яйца.

6

Далее яйца следует обжарить в масле вместе с репчатым луком и специями (кориандр, зира, чабрец, черный перец и тд. ). 

7

Жареные яйца прекрасно сочетаются с белым соусом. Также можно их использовать во всех блюдах вместо почек, или по рецептам аналогично блюдам из почек. Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы.

Источник: http://www.online-menu.ru/archives/265

Добавить комментарий!

Имя:
E-Mail:
Код:
Салат мимоза рецепт с сыром
Введите код: