Главная Реклама О Сайте Контакты

Идеи оформления и подачи салатов оливье и селедки под шубой

Категория: Пирог | Автор: Ээро | Дата: 22.03.2015, 10:13 | Комментари: 8 |

Традиционные новогодние салаты, которые ставили на праздничный стол наши бабушки, мамы, а теперь ставим и мы – это те нотки, без которых не обойдется ни одна настоящая новогодняя симфония. Однако и повторяться при этом не хочется – на помощь в такой ситуации приходят креативные идеи оформления и подачи традиционных новогодних кушаний. Сегодня мы поговорим о салате "Сельдь под шубой" , который чаще называют "селедка под шубой" или просто "шуба".

Подача и оформление этого горячо любимого всеми салата может быть самой разнообразной – до чего дойдет фантазия. Однако, если при этом Вы хотите сохранить традиционный вкус, не забывайте использовать все ингредиенты салата: в классической версии используются тертая вареная морковь, картофель, свекла, слабосоленая сельдь, майонез, репчатый лук и яйцо.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салаты на Новый год 2015: как оформить и подать салат оливье

Простой и очень эффектный вариант – сделать классический салат, выложив в правильной последовательности все ингредиенты, и оформить его зеленью, лимоном и цветами из свеклы, моркови и лука.

Не менее простой способ оформления – также собрать салат в классической последовательности и украсить сверху в виде "радуги", выложив тонкими полосками тертый на мелкой терке желток, белок, морковь, свеклу и рубленую зелень.

Также салат можно выложить в виде различных новогодних символов – елочки, деда мороза или, например, его сапожка – почему бы и нет?

Салат в виде сапога с буряком

И детям, и взрослым понравится оформление сельди под шубой в виде разных животных. Например, этот салат можно оформить свеклой, зеленью и морковью в виде рыбки.

Для встречи этого года, безусловно, наилучшим образом подойдет оформление сельди под шубой в виде змеи. Сделать это весьма легко: на плоское блюдо выложить салат слоями в виде туловища змеи, оформить зеленым горошком, сладким красным перцем и зеленью.

Селедка под шубой в виде змеи - оригинальное оформление салата на новый год

Очень выигрышный и интересный вариант – оформление новогоднего салата в виде торта. Для этого достаточно собирать салат, укладывая ингредиенты слоями в обратном порядке в форму для выпечки кекса, затем эту форму нужно убрать в холодильник на пару часов и перевернуть салат на плоское блюдо.

Как красиво подать салат Сельдь под шубой

Еще более эффектной сельдь под шубой в виде торта будет со свечой или другим украшением в центре.

Украшение новогоднего салата

Если Вы предпочитаете классику, но хотите оригинально подать сельдь под шубой – выбирайте вариант так называемой ресторанной подачи: салат можно сделать порционно, выложив слои в круглые формочки (можно сделать из консервной банки, обрезав у нее "верх" и "низ"), а затем перевернув на плоские тарелки.

Как красиво оформить салат на Новый год 2015

Ну а для поклонников всего необычного также найдется немало вариантов. Сельдь под шубой можно подать порционно в бокалах в виде салата-коктейля.

Салат-коктейль на новогодний стол 2015

Или же сделать из салата закусочный рулет: все ингредиенты выкладываются в обратном порядке на пищевую пленку, затем пласт салата аккуратно сворачивается в рулет.

Оригинальный новогодний салат в виде рулета

Еще более необычный вариант – подать салат в тарталетках. Изысканно и оригинально.

Как подать салат в тарталетках - новогодний стол 2015

Не бойтесь фантазировать и экспериментировать, удивляйте самих себя и гостей своими талантами, пусть Ваша сельдь под шубой будет самой фантастической! 

Источник: http://crimea.vgorode.ua/news/dosuh_y_eda/246890-s...

Добавить комментарий!

Имя:
E-Mail:
Код:
Тортики с фото с желатином
Введите код: