Главная Реклама О Сайте Контакты

Как готовится сладкая картошку

Категория: Картофель | Автор: Zlojwlad | Дата: 18.11.2014, 12:48 | Комментари: 12 |

 >  >

Найдено 41 рецепт.
Пирожное "Картошка" по ГОСТу
  • Яйцо
  • Сахар
  • Мука
  • Крахмал
  • Масло сливочное
  • Сахарная пудра
  • Молоко сгущенное
  • Алкоголь
  • Какао-порошок
Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит. А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку). Именно тогда их гораздо приятнее есть. А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами. Источник: Ирина (chadeyka) с ЖЖ.

Категория: Десерты -> Пирожные

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт
 


Пирожное "Картошка", почти по ГОСТу
  • Яйцо
  • Мука
  • Крахмал
  • Молоко сгущенное
  • Какао-порошок
  • Коньяк
  • Ром
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Сахарная пудра
Поварята, прошу, не кидайтесь сразу тапками! Я знаю, что на сайте полно "картошек", сама недавно клевала поваренка за очередное однотипное пирожное. Но! На днях наткнулась на рецепт по ГОСТу. Он меня немало удивил, так как с детства привыкла к коричневой внутри и снаружи "картошке", изготовленной из печенья и сгущенки. Мама делала такую в детстве. Правда, еще тогда мелькала у меня мысль, что раз это картошка, то должна она быть белой внутри, но как-то привыкши к стандартной темной, этим вопросом больше не задавалась! Но сегодня хочу вам предложить рецепт, приближенный к ГОСТовскому. Оказывается, настоящая "картошка" должна быть коричневой снаружи и белой внутри. А как это делается, я вам покажу! P. S. Я честно искала подобный рецепт на сайте, но просмотреть 77 страниц "картошки" выше моих сил...

Категория: Десерты -> Пирожные

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
 


22 января 2009 года

Nick 115109 69 544

188 баллов


18 августа 2009 года

Alena76 80448 62 313

116 баллов


Пирожное "Картошка"
  • Ванильные сухари
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Какао-порошок
  • Орехи
  • Молоко
  • Красное вино
Я пробовала много разных вариантов этого пирожного, в кафе, в ресторанах, в гостях. Но этот вариант приготовления мне нравится больше всего.

Категория: Десерты -> Пирожные

Назначения: Для детей
На полдник
На праздничный стол
 

15 декабря 2008 года

ubilbbra 55908 53 257

102 балла




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?sea...

Добавить комментарий!

Имя:
E-Mail:
Код:
Салаты с кальмарами и пекинской капустой рецепты с фото
Введите код: